Der Olivenbaum (Olea europaea), auch echter Ölbaum genannt, wird schon seit mehr als 6000 Jahren als Nutzpflanze kultiviert, die frühesten Nachweise darüber finden sich auf der griechischen Insel Kreta und in Syrien. Sowohl das Holz, welches sich durch große Festigkeit auszeichnet, als auch die Früchte, eingelegt oder gepresst in Form von Öl, fanden und finden Verwendung für unterschiedlichste Produkte und Spezialitäten.
Diese Webseite bietet Wissenswertes rund um Olivenöl im weitesten Sinne, das Spektrum reicht von kulinarischen Genüssen wie Olivenöl (extra vergine) aus Griechenland oder Italien bis zu Pflegemitteln wie Hautcremes auf Olivenölbasis oder Olivenöl-Seife. Auch Hintergründe und Geschichte des Öls sowie seine Verwendungsmöglichkeiten in der Küche werden Thema dieser Seiten sein.
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