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Über uns…

Tafelolive Der Olivenbaum (Olea europaea), auch echter Ölbaum genannt, wird schon seit mehr als 6000 Jahren als Nutzpflanze kultiviert, die frühesten Nachweise darüber finden sich auf der griechischen Insel Kreta und in Syrien. Sowohl das Holz, welches sich durch große Festigkeit auszeichnet, als auch die Früchte, eingelegt oder gepresst in Form von Öl, fanden und finden Verwendung für unterschiedlichste Produkte und Spezialitäten.

Diese Webseite bietet Wissenswertes rund um Olivenöl im weitesten Sinne, das Spektrum reicht von kulinarischen Genüssen wie Olivenöl (extra vergine) aus Griechenland oder Italien bis zu Pflegemitteln wie Hautcremes auf Olivenölbasis oder Olivenöl-Seife. Auch Hintergründe und Geschichte des Öls sowie seine Verwendungsmöglichkeiten in der Küche werden Thema dieser Seiten sein.

Stöbern Sie doch einfach ein bisschen durch die Rubriken, die Sie auf der linken Seite finden können.

Viel Spaß auf unseren Seiten und insbesondere mit der Vielzahl an Produkten, Tipps und Informationen rund um’s Olivenöl!

Kochen mit Olivenöl: Gesund – leicht – lecker

Kochen mit Olivenöl: Gesund - leicht - lecker

Kochen mit Olivenöl: Gesund - leicht - lecker Bewertung:
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(ermittelt am 25.06.2017 00:32 UTC - Details)

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Olivenbäume – Beobachter der Stille: Texte aus mehreren Jahrtausenden zum Charakterbaum des Mittelmeeres mit Aquarellen von Wassilis Dornakis

Olivenbäume - Beobachter der Stille: Texte aus mehreren Jahrtausenden zum Charakterbaum des Mittelmeeres mit Aquarellen von Wassilis Dornakis

Olivenbäume - Beobachter der Stille: Texte aus mehreren Jahrtausenden zum Charakterbaum des Mittelmeeres mit Aquarellen von Wassilis Dornakis Bewertung:
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– Der Feinschmecker, „One of the best 50 olive oils of the world“, 2010,GERMANY – 2 x 1 Liter (1 x als Geschenk verpackt) Ultra Premium Extra Virgin Olivenöl, mehrfach international prämiert, P.D.O. zertifiziert von Agrocert, sortenrein aus der Koroneiki-Olive, der Königin unter den Öl-Oliven, von der Cooperativa Sitia auf Kreta. Fair gehandelte Spitzenqualität. Fruchtig-mild mit leichter Schärfe im Nachklang. (1 Liter/€16,-)

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Extra Vergine: Die erhabene und skandalöse Welt des Olivenöls

Extra Vergine: Die erhabene und skandalöse Welt des Olivenöls

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Die erhabene und skandalöse Welt des OlivenölsGebundenes BuchEin außergewöhnliches Öl. Bei kaum einem anderen Lebensmittel achten wir so sehr auf Qualität und Herkunft wie beim Olivenöl. Kaum eines wird derart mit Gesundheit und mediterranem Lebensgefühl verbunden. Doch ist das noble, kalt gepresste Olivenöl aus dem Supermarkt wirklich so jungfräulich, wie auf dem Etikett versprochen wird?Tom Mueller erzählt die Geschichte des Anbaus und Handels und deckt die Intrigen, Skandale und Mauscheleien auf, die inzwischen die Olivenölproduktion bestimmen. Mueller kennt die Akteure und Profiteure dieser Branche: von Unternehmen und Konzerne, bei denen Menge über Qualität geht bis zu engagierten Kleinbauern, Lebensmittelkontrolleure und Food-Aktivisten, die für ein außergewöhnliches Öl kämpfen.Sein Buch räumt mit vielen Mythen auf, die sich um das Olivenöl ranken. Dennoch: Es gibt es noch, das qualitativ hochwertige Öl - und Mueller verrät uns, woran man es erkennt.

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Oliven: Pflegeleicht – würzig – gesund

Oliven: Pflegeleicht - würzig - gesund

Oliven: Pflegeleicht - würzig - gesund Bewertung:
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Pflegeleicht - würzig - gesundBroschiertes BuchKöstlich und gesund Oliven und Olivenöl sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Und auch Olivenbäumchen auf Balkon und Terrasse werden immer beliebter. In diesem Buch erfährt der Leser viel Wissenswertes rund um diese attraktive mediterrane Schönheit: Spannendes zur Mythologie, Informatives zu Botanik und Anbau, zur Ernte und Ölgewinnung.Tipps zur Anzucht und Pflege von Olivenbäumchen garantieren einen gekonnten Daumen im Umgang mit den Pflanzen. Zum Thema Gesundheit erklärt die Autorin, warum Olivenöl als wahres Lebenselixier gilt und wie es am Besten zu nutzen ist. Das gilt natürlich auch für die Verwendung in der Küche. Feine Rezepte schliesslich sind das i-Tüpfelchen auf diesem Ratgeber für überzeugte Olivenfans.

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